Борщем з квасолею вже нікого не здивувати. А що якщо поекспериментувати з іншими бобовими? Наприклад, пропоную сьогодні приготувати борщ з сочевицею. Раджу брати червону, тому що вона краще вписується за кольором.
Інгредієнти
- овочевий бульйон - 2 л
- сочевиця - 1 стакан
- буряк - 2 штуки
- морква - 2 штуки
- Капуста - 300 г
- Лук - 1 штука
- болгарський перець - 1 штука
- Петрушка - 4 гілочки
- спеції та приправи - 1 ст. л.
- Томатна паста - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Довільно наріжте всі овочі, як вам більше подобається.
У киплячий овочевий бульйон або воду відправте картоплю, капусту і промиту сочевицю.
Через 5 хвилин додайте буряк, а ще через 5 хвилин – решту овочів.
Проваріть борщ до готовності інгредієнтів, додайте томатну пасту і зелень, і проваріть ще 2 хвилини.
Приправте за смаком і зніміть з вогню.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів