Це один з моїх улюблених салатів з грибами – він яскравий, красивий і дуже ситний. Гриби, кіноа і авокадо прекрасно поєднуються між собою. Перед подачею раджу скропити його цитрусовим соком і прикрасити скибочкою будь-якого улюбленого цитруса.
Інгредієнти
- кіноа - 100 г
- салатний мікс - 150 g
- Авокадо - 2 штуки
- гриби - 300 g
- Лук фіолетовий - 1 штука
- цукіні - 1 штука
- болгарський перець - 2 штуки
- Кунжут - 2 ст. л.
- оливкова олія - 2 ст. л.
- апельсиновий сік - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Відваріть кіноа за інструкцією.
Гриби наріжте і обсмажте до випаровування рідини.
Довільно наріжте свіжі кабачки, авокадо, перець і фіолетову цибулю.
Перемішайте салат і заправте оливковою олією з апельсиновим або іншим цитрусовим соком.
Посипте все кунжутом.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів