Любителям пікантної кухні раджу приготувати цей м'ясний азіатський салат. Пророщений маш, кунжут і свіжі овочі роблять апетитне блюдо ще й дуже корисним. Кількість часнику регулюйте на свій смак.
Інгредієнти
- Салат айсберг - 200 г
- Свинина - 300 g
- огірки - 1 штука
- морква - половина
- пророщений маш - 50 G
- часник - 2 зубчики
- зелена цибуля - 2 стебла
- Кунжут - 1 ст. л.
- соєвий соус - 1 ст. л.
- оливкова олія - 3 ст. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Свинину промийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте соломкою.
Додайте соєвий соус, сіль, мелений чорний перець, видавіть через прес часник. Перемішайте і залиште на 10 хвилин маринуватися.
Розігрійте на сковороді половину оливкової олії, додайте м'ясо і обсмажте на швидкому вогні до готовності.
Салат промийте, обтрусіть від зайвої води і порвіть на шматочки руками.
Моркву натріть на тертці, огірки наріжте коротким брусочками.
Зелену цибулю наріжте тонкою довгою соломкою.
У широкій мисці змішайте салат, огірок, моркву, паростки квасолі, сіль і оливкову олію, що залишилася.
Покладіть салат на тарілку, зверху додайте свинину, зелену цибулю та насіння кунжуту.
