Зелений борщ відмінно виходить на будь-якому бульйоні. Цього разу пропоную приготувати його на шматку яловичини. М'ясо можете відкласти для інших страв або нарізати і додати назад в суп вже прямо в тарілку перед подачею.
Інгредієнти
- яловичина - 400 г
- Щавель - 100 g
- Яйця курячі - 2 штуки
- картопля - 3 штуки
- Лук - 1 штука
- Зелень - 1 пучок
- спеції та приправи - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Залийте яловичину водою, відваріть до готовності і процідіть бульйон.
Додайте нарізану кубиками картоплю, а через 15 хвилин додайте цибулю.
Відваріть яйця круто і наріжте кубиком.
Коли картопля звариться, відправте в суп яйця, подрібнений щавель і зелень, приправте і доведіть до кипіння.
Зніміть зелений борщ з вогню.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів