Ситний і простий салат. Рибу можна використовувати будь-яку. А якщо немає часу маринувати її, купіть готову в магазині. Я обов'язково знімаю шкуру і видаляю кісточки. Тут вже справа техніки, але мені зручніше працювати з невеликими шматочками.
Інгредієнти
- Риба (заморожена ставрида) – 300 г
- корейська морква - 300 g
- болгарський перець - 1 штука
- яблучний оцет - 100 мл
- соєвий соус - 2 ст. л.
- рослинна олія - 3 ст. л.
- лавровий лист - 2 штуки
- мелений чорний перець - за смаком
- цукор - 1 ч. л.
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Розморожену рибу промийте, випатрайте, наріжте невеликими шматочками і очистіть від шкури.
Влийте оцет, накрийте кришкою і залиште маринуватися на 1,5 години.
Додайте сіль, цукор, лавровий лист, рослинне масло і перемішайте. Залиште маринуватися ще на 1,5 години.
Болгарський перець очистіть і наріжте невеликими шматочками.
Готову рибу змішайте з корейською морквою і болгарським перцем.
Додайте соєвий соус, сіль, мелений перець і перемішайте. Настоюйте салат в холодильнику 3 години.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів