Хочу поділитися з вами рецептом незвичайного салату з крабовими паличками. Пікантний смак страві надає заправка, а також комбінація маслин, авокадо і фети. Вдале поєднання продуктів як для святкового столу, так і для сімейної вечері на швидку руку.
Інгредієнти
- крабові палички - 150 G
- Фета - 200 г
- Авокадо - 2 шт.
- Лук фіолетовий - 1 шт.
- маслини - 80 g
- болгарський перець - 1 шт.
- огірки - 2 шт.
- Зелень (будь-яка) – за смаком
- цукор - 1 ч. л.
- сіль - за смаком
- Вода - 1 ст. л.
- бальзамічний оцет - 1 ч. л.
- оливкова олія - 2 ст. л.
- соєвий соус - 1 ч. л.
- лимонний сік - 2 ст. л.
- часник - 1 зубчик
- мелений чорний перець - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Приготуйте маринад: змішайте воду і бальзамічний оцет, додайте сіль і цукор.
Червону цибулю наріжте тонкими півкільцями і замаринуйте на 10-15 хвилин.
Крабові палички крупно наріжте.
Болгарський перець очистіть від насіння і наріжте тонкими скибочками, огірок - невеликими шматочками.
Авокадо розріжте навпіл, витягніть кісточку, акуратно за допомогою ложки відокремте м'якоть, потім наріжте її скибочками.
Для заправки змішайте оливкову олію, лимонний сік і соєвий соус, додайте подрібнений часник і чорний мелений перець за смаком.
На блюдо в довільному порядку викладіть крабові палички, авокадо, мариновану цибулю, огірки, нарізану кубиками фету, зверху додайте маслини і болгарський перець. За бажанням салат можна доповнити будь-якою зеленню.
Полийте салат підготовленою заправкою, посоліть і поперчіть за смаком.
