Свинячі котлети з грибами, завдяки гасінню в томатному соусі, виходять неймовірно соковитими. Фарш можна використовувати низької або середньої жирності. Підійде як домашній, так і магазинний продукт, безсумнівно, найсвіжіший і якісний.
Інгредієнти
- гриби - 50 G
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- свинячий фарш - 350 г
- Яйця курячі - 1 штука
- сіль - за смаком
- спеції та приправи - за смаком
- рослинна олія - 2 ст. л.
- помідори (у власному соку) – 400 G
- лавровий лист - 2 штуки
Покроковий рецепт приготування
Промиті і нарізані гриби покладіть в чашу блендера, подрібніть і пересипте в миску.
Очищену цибулю також подрібніть і відправте в миску.
Додайте в миску охолоджений фарш, вбийте яйце, посоліть і поперчіть. Все перемішайте.
На сковороді розігрійте олію для смаження. Мокрими руками сформуйте невеликі овальні котлети і викладайте смажитися. Зменшіть вогонь до середнього. Обсмажуйте по 3 хвилини з кожного боку.
Перекладіть котлети в сотейник. Помідори перекрутити в блендері або в комбайні, перелийте в сотейник. Додайте лавровий лист для аромату і тушкуйте котлети на тихому вогні півгодини.
Подавайте страву гарячою. Завдяки підливі, ідеально доповнить блюдо картопляне пюре, відварна гречка або макарони.
