Хто сказав, що вегетаріанці не їдять гуляш? Просто вони готують його за особливим рецептом і, звичайно ж, без м'яса. Спробуйте цей цікавий рецепт! Обсмажування, тушкування, додавання борошна і паприки надають страві ті самі угорські нотки.
Інгредієнти
- шампіньйони - 300 G
- картопля - 350 G
- морква (середній) – 2 штуки
- Лук - 1 штука
- селера (стебла) – 100 G
- борошно - 3 ст. л.
- томатний соус - 4 ст. л.
- рослинна олія - 3 ст. л.
- Паприка - 1 ч. л.
- лавровий лист - 2 штуки
- чорний перець - 3 горошини
- запашний перець - 2 горошини
- сіль - за смаком
- Вода (фільтрована) – 600 мл
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть моркву, селеру, очищену картоплю та цибулю.
Печериці промийте під проточною водою, обсушити і наріжте.
Розігрійте олію на сковороді, додайте цибулю з морквою і обсмажте до золотистого кольору.
Додайте картоплю, селеру і продовжуйте готувати 12-15 хвилин.
Всипте печериці і спеції. Обсмажуйте 10 хвилин, Час від часу помішуючи.
Змішайте воду, томатний соус і борошно. Слідкуйте за тим, щоб не було грудочок.
Отриману суміш влийте в сковорідку, посоліть і тушкуйте під кришкою 20 хвилин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів