Приготуйте на обід або вечерю смачні котлети з яловичини! Так як в фарші присутня також велика кількість подрібненої цибулі, то котлети виходять дуже соковитими. Можна взяти домашній або магазинний фарш середньої жирності.
Інгредієнти
- яловичина - 400 G
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Яйця курячі - 1 штука
- хліб (пшеничний) – 1 шматок
- Молоко - 50 мл
- рослинна олія (для смаження) – 30 мл
- сіль - за смаком
- спеції та приправи - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Яловичину наріжте на невеликі шматочки, подрібніть через м'ясорубку або за допомогою кухонного комбайна.
Перекладіть фарш в миску, додайте дрібно нарізану цибулю. Його можна також подрібнити в комбайні або натерти.
Додайте сіль, спеції за смаком. Вбийте свіже яйце.
Хліб замочіть в молоці, потім розімніть його і перекладіть в миску з фаршем. Можна також перекрутити хліб з молоком в блендері або комбайні.
Ретельно все перемішайте, приберіть фарш в холодне місце приблизно на чверть години.
Розжарити масло в сковороді. Вологими руками сформуйте котлети будь-якої форми і викладайте в ємність. Смажте на середньому вогні 4-5 хвилин.
Переверніть котлети на іншу сторону і накрийте сковороду кришкою. Смажте ще 3-4 хвилини.
Подавайте готові котлети гарячими або теплими, з гарніром, салатом, овочами або зеленню.
