А ви знали, що спочатку котлетою називався шматочок смаженого м'яса на реберної кістки? За довгі роки рецепт став популярним і сильно змінився. Зараз котлети готують з різних продуктів. Сьогодні пропоную відмінний рецепт з манкою.
Інгредієнти
- Фарш м'ясний - 500 G
- Яйця курячі - 1 штука
- Манка - 3 ст. л.
- Молоко (теплий) – 3 ст. л.
- цибуля ріпчаста - 1 штука
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- сіль - за смаком
- рослинна олія (для смаження) – 60 мл
- Зелень (для прикраси) – пару гілочок
Покроковий рецепт приготування
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте.
Розігрійте на сковороді 1 ст.л. рослинного масла, всипте цибулю і обсмажте до золотистого кольору.
Змішайте фарш, зажарку, яйце, сіль, мелений перець і манку.
Влийте тепле молоко, добре перемішайте, накрийте харчовою плівкою і залиште на 10-15 хвилин.
Наберіть трохи фаршу ложкою, сформуйте в руках котлету і викладіть на розігріту сковорідку з маслом. Повторіть дії з іншим фаршем.
Обсмажте котлети на середньому вогні 4-5 хвилин з кожного боку.
Готові котлети викладіть на тарілку і прикрасьте зеленню.
