Щоб приготувати неймовірно смачні домашні курячі ковбаски з беконом, знадобиться Ручна (або електро) м'ясорубка, а також прості і доступні інгредієнти. Бекон можна використовувати копчений або не копчений, сирий або засолений.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Куряче м'ясо помийте і обсушити, наріжте шматочками, щоб було зручно перекручувати через м'ясорубку. Складіть м'ясо в миску, додайте сіль і спеції за смаком.
Додайте бекон, нарізаний смужками або кубиками, все перемішайте і дайте постояти під плівкою хоча б півгодини.
Перекрутіть м'ясо з беконом через м'ясорубку. Потім надіньте спеціальну насадку і наповніть оболонку фаршем, перев'язуючи ниткою через певні проміжки. Не варто набивати оболонку дуже туго, інакше вона лопне відразу або під час приготування. Я використовувала оболонку діаметром 30 мм.її не потрібно було замочувати, вона відразу була готова до використання. Рекомендації повинні бути вказані на упаковці.
Готувати ковбаски можна на сковороді, в духовці, на грилі або в аерофритюрниці. Решітку змастіть маслом і викладіть заготовки. Готуйте при 180 градусах протягом 20 хвилин.
Подавати ковбаски можна гарячими або теплими, з гірчицею і кетчупом, зі свіжими овочами і зеленню.
