Сьомга з грибами і вершками, запечена в духовці, виходить неймовірно ніжною, вона прямо тане в роті. Готується блюдо досить просто. А завдяки своєму чудовому смаку – може бути подано і на святковий стіл.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Охолоджену сьомгу посоліть, присипте травами і збризніть соком лимона. Залиште маринуватися, поки буде готуватися соус.
Нарізані гриби і цибулю відправте в сковороду з розігрітим рослинним маслом. Обсмажте 5 хвилин на слабкому вогні.
Додайте ложку борошна, сіль, перемішайте і через хвилину влийте вершки. Тушкуйте все разом ще пару хвилин.
Доведіть гриби та цибулю у вершках до густого ароматного соусу за допомогою блендера.
З фольги зробіть невеликі формочки з бортиками, для кожного шматочка сьомги. Помістіть у форми рибу разом з лимоном.
Викладіть зверху на рибу соус і присипте тертим сиром. Запікайте при 180 градусах 20-25 хвилин.
Подавати рибу можна прямо в формочках або без них, неодмінно в гарячому або теплому вигляді. Доповнити порцію можна свіжими овочами і зеленню.
