Класичний французький омлет використовує виключно яйця, сіль і мелений перець. Причому солити слід в самому кінці, інакше блюдо вийде жорстким. Мабуть, тому Французькі омлети виходять такими ніжним і смачними.
Інгредієнти
- Яйця курячі - 4 штуки
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- вершкове масло - 20 G
Покроковий рецепт приготування
Яйця промийте, обсушіть і розбийте в миску.
Збовтайте яйця виделкою до однорідності.
Дно і внутрішні частини бортиків сковороди змастіть маслом, розігрійте на середньому вогні. Влийте збовтані яйця і готуйте 1 хвилину.
Коли яйця трохи схопляться, додайте сіль і мелений перець. Продовжуйте готувати ще 2 хвилини.
За допомогою лопатки і виделки акуратно скрутіть омлет рулетом. Накрийте кришкою і смажте ще 2 хвилини.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів