Давайте сьогодні приготуємо котлети в томатному соусі. За цим простим рецептом вони виходять м'які, соковиті і дуже смачні. Подавати можна з макаронами, кашею або картопляним пюре. Фарш використовуйте будь-який, який вам подобається.
Інгредієнти
- Фарш м'ясний - 500 г
- Яйця курячі - 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- часник - 2 зубчики
- рослинна олія - 50 мл
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- томатний сік - 150 мл
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- рослинна олія - 1 ст. л.
- чорний перець - 3 горошини
- сіль - за смаком
- Вода (очищена) – 200 мл
Покроковий рецепт приготування
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і натріть на тертці.
Змішайте фарш, цибулю, яйце, сіль, мелений перець і пропущений через прес часник.
Сформуйте руками котлети однакового розміру, викладіть на розігріту сковорідку з маслом і обсмажте по 3 хвилини з кожного боку.
Другу цибулину очистіть і дрібно наріжте.
Розігрійте олію на сковороді, додайте цибулю і пасеруйте до золотистого кольору.
Додайте томатний сік, чорний перець горошком, сіль і гарячу воду. Протушкувати все разом 5 хвилин.
У сковорідку з соусом викладіть смажені котлети, накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин.
