Такий суп-пюре готується настільки швидко і легко, що впорається будь-який новачок. У ньому тісно переплітаються нотки іспанської та італійської кухонь. За бажанням прикрасьте його вершками і зеленню або посипте тертої моцарелою.
Інгредієнти
- помідори (у власному соку) – 800 г
- Вода - 500 мл
- крем - 200 мл
- італійські трави - 2 ч. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- часник - 6 зубчиків
- базилік - 1 пучок
- цукор - 1 ч. л.
- Лук - 2 штуки
Покроковий рецепт приготування
Дрібно наріжте цибулю і часник, і обсмажте до золотистого кольору.
Подрібніть помідори в блендері і додайте в цибулю.
Додайте воду, доведіть суп до кипіння і додайте всі спеції.
Варіть 15 хвилин на маленькому вогні.
Додайте вершки і подрібнений в блендері або сухий базилік.
Проваріть ще 3 хвилини і зніміть суп з вогню.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів