Ці курячі котлети з сиром вийдуть ще смачніше, якщо для панірування ви будете використовувати сухарі, зроблені самостійно. Для фаршу підійде як філе, так і більш жирна частина з стегна. Ділюся своїм рецептом!
Інгредієнти
- куряче філе - 350 G
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Яйця курячі - 1 штука
- сир (твердий) – 50 G
- сіль - за смаком
- спеції та приправи - за смаком
- рослинна олія (для смаження) – 20 мл
- панірувальні сухарі - 4 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Куряче м'ясо помийте і обсушити, наріжте на невеликі шматочки. Цибулину почистіть і розріжте на частини. Складіть в чашу блендера, подрібніть.
Додайте до фаршу сіль, спеції, куряче яйце. Продовжуйте подрібнювати.
Додайте в чашу тертий твердий сир, перемішайте ложкою. Можна перекласти в миску або просто дістати з чаші ніж.
У блюдце насипте сухарі. Мокрими руками сформуйте невелику котлету і обваляйте її з двох сторін в крихтах.
Викладіть котлети в розігріте рослинне масло. Смажте на середньому вогні приблизно 4 хвилини з одного боку і ще хвилини 3 з іншого, накривши сковороду кришкою.
Подавайте котлети гарячими або теплими, можна з гарніром або салатом, свіжою зеленню.
