У пошуках простої та ситної страви? Це якраз про тушковану капусту з індичкою. Готується вона просто, а з'їдається швидко. Смачніше виходить, якщо додавати свіжу і квашену капусту. Тільки солити треба з обережністю. Готувати будемо прямо на сковороді.
Інгредієнти
- Індичка (філе) – 500 г
- Капуста (білокачанна) – 500 g
- квашена капуста - 200 G
- морква - 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- рослинна олія - 4 ст. л.
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Індичку промийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками.
Наріжте капусту і очищений від лушпиння цибулю. Моркву натріть на тертці.
Розігрійте олію на сковороді, додайте індичку і обсмажте до золотистого кольору.
Зменшіть вогонь, додайте цибулю, моркву і продовжуйте готувати 5-7 хвилин, періодично помішуючи.
Додайте білокачанну капусту, накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин. За цей час капуста сильно зменшиться в обсязі.
Всипте квашену капусту, посоліть і готуйте ще 10 хвилин, але тепер уже без кришки.
