Капусту не часто додають в Горохові супи. А вже тим більше, якщо ця капуста квашена. Але насправді це дуже популярний інгредієнт в стравах угорської, чеської, польської та інших кухонь Європи. Розповідаю детальніше!
Інгредієнти
- копченості - 300 г
- квашена капуста - 100 g
- Горох (колотий) – 50 G
- картопля - 1 штука
- Лук - 1 штука
- спеції та приправи - 1 ст. л.
- лавровий лист - 1 штука
- Вода - 1.25 л
Покроковий рецепт приготування
Заздалегідь замочіть горох. Промийте, залийте водою і проваріть 10 хвилин.
Додайте подрібнені копченості та картоплю. Варіть 20 хвилин.
Обсмажте цибулю до золотистого кольору, додайте капусту і перемішайте. Приправте за смаком.
Відправте зажарку в каструлю і туди ж додайте лавровий лист.
Проваріть все разом ще 10-15 хвилин.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів