Коли хочеться побалувати сім'ю незвичайним блюдом, слід приготувати плов з мідіями. Це смачно, просто і оригінально. Раджу використовувати охолоджені морепродукти. Вони не вимагають розморожування, швидше готуються і значно виграють за смаком.
Інгредієнти
- Рис - 200 г
- мідії (без черепашок) – 200 g
- морква - 1 штука
- помідори - 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- вершкове масло - 60 g
- чорний перець - 4 горошини
- Зіра - 0,5 ч. л.
- Салат айсберг (для подачі) – 4 листочка
- сіль - за смаком
- Вода - 600 мл
Покроковий рецепт приготування
Цибулю очистіть від лушпиння і подрібніть. Помідори і моркву наріжте короткими брусочками.
Розтопіть масло на сковороді, додайте Мідії і обсмажуйте 5-7 хвилин на середньому вогні.
Додайте цибулю, моркву, помідор, зіру та чорний перець. Готуйте до прозорості цибулі, постійно помішуючи.
Додайте промитий рис, сіль, гарячу воду і варіть під кришкою 20 хвилин.
Готовий плов укутайте рушником на 30 хвилин. При подачі додавайте в тарілку листочок салату.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів