Давайте сьогодні приготуємо в духовці відбивні зі свинини. Правда їх все одно доведеться попередньо по кілька хвилин обсмажити на сковороді, щоб кляр не розповзався при запіканні.
Інгредієнти
- Свиняча корейка - 450 г
- Яйця курячі - 2 штуки
- панірувальні сухарі - 2 ст. л.
- борошно - 2 ст. л.
- Куркума - 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- рослинна олія - 40 мл
Покроковий рецепт приготування
Свинячу корейку промийте, обсушити і наріжте поперек волокон на пластини товщиною близько 1 сантиметра.
Кожен шматочок загорніть в харчову плівку і відбийте молотком з обох сторін.
Отримані заготовки поперчіть і посоліть.
Яйця злегка збийте з сіллю, меленим перцем і куркумою.
Додайте борошно, панірувальні сухарі і перемішайте.
Умочіть відбивні в кляр, викладіть на розігріту сковорідку з маслом і обсмажте на швидкому вогні по 2 хвилини з кожного боку.
Потім викладіть відбивні на деко, застелене фольгою і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів