Якщо вам подобаються різні страви з рису, раджу спробувати ще один цікавий рецепт - рисову кашу з овочами. Готувати її краще з пропареного рису, так як він гарантовано виходить розсипчастим і смачним.
Інгредієнти
- пропарений рис - 400 г
- гострий червоний перець - 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- морква - 1 штука
- болгарський перець - половинка
- вершкове масло - 80 G
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - 0,5 ч. л.
- Вода (очищена) – 500 мл
Покроковий рецепт приготування
Болгарський і гострий перці розріжте, очистіть від насіння і дрібно наріжте.
Цибулю очистіть від лушпиння і подрібніть, моркву натріть на тертці.
У киплячу воду всипте сіль і промитий рис. Варіть 20 хвилин на слабкому вогні.
Розтопіть масло на сковороді, додайте цибулю з морквою і обсмажуйте до золотистого кольору.
Додайте болгарський перець і продовжуйте смажити ще 3-4 хвилини.
Додайте в сковорідку варений рис, мелений чорний перець і половину гострого перцю. Готуйте, помішуючи, ще 5 хвилин.
Вимкніть вогонь і залиште рис під кришкою на 15-20 хвилин. Залишився гострий перець додавайте в тарілку при подачі.
