Вперше побачила це блюдо в гостях, і не змогла пройти повз. Та й як встояти перед такою красою? А виявилося, воно ще й дивно просто готується. І не хвилюйтеся – все прекрасно пропечеться навіть у початківців кулінарів.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Ретельно помийте гарбуз і відріжте денце для стійкості. Зріжте капелюшок і акуратно дістаньте всю серцевину.
Залийте сухофрукти холодною водою на півгодини, а за цей час відваріть рис до напівготовності.
Довільно подрібніть сухофрукти і горіхи, змішайте їх з рисом, і туди ж додайте мед і спеції.
Оберніть гарбуз знизу фольгою, щоб нічого не витікало, нафаршируйте начинкою і зверху покладіть шматочок вершкового масла.
Накрий кришечкою від гарбуза, загорніть її у фольгу повністю і запікайте 1.5-2 години при 200 градусах, в залежності від сорту і розміру.
Якщо хочете рум'яної скоринки, зніміть фольгу за півгодини до готовності. Готовність стінок гарбуза перевіряйте ножем.
