Короп досить кістлява риба, але якщо використовувати цей рецепт, то навіть такий нюанс, як кістки, не становит вас при поїданні соковитою всередині і хрусткою зверху рибки. Таке блюдо стане чудовим доповненням до салатів, пюре або каш.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Підготуйте рибу для приготування. Коропа промийте, очистіть лушпиння, зріжте плавники, приберіть голову, ще раз промийте і поріжте рибу на порційні стейки.
Видавіть часник на рибу, додайте сіль і спеції, трохи рослинного масла. Добре перемішайте рибу і дайте постояти 10 хвилин, щоб вона добре просочилася ароматом спецій.
Обваляйте кожен шматочок риби в борошні і смажте на попередньо розігрітій сковороді по 3 хвилини з кожного боку. Дістаньте готову рибу і просушіть на паперовому рушнику, щоб позбутися зайвого жиру.
Подавати рибку можна як окрему страву, посипавши рубаною зеленню і бризнувши трохи лимоном, або як доповнення до гарнірів.
