Оригінальний варіант свинячого рулету, в якому начинка йде не тільки всередину. Крім самого м'яса вам знадобиться болгарський перець і спеції. Блюдо запікається в духовці у фользі, щоб нічого не підгорає. Найсмачніше подавати рулет з квашеною капустою або запеченою картоплею.
Інгредієнти
- Свинина - 1 кг
- болгарський перець - 2 штуки
- перець чилі - 2 штуки
- часник - 0.5 головки
- Паприка - 1 ст. л.
- спеції та приправи - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Розгорніть свинину тонким шаром і посипте всіма спеціями і роздавленим часником з рубаним Чилі.
Наріжте перець тонкими смужками і частину вкладіть всередину.
Згорніть тугий рулет, зробіть зверху надрізи і в них теж вкладіть смужки перцю.
Загорніть свинину у фольгу і запікайте в духовці 2 години при 160 градусах.
Розгорніть фольгу, додайте температуру до 180-190 і випікайте ще 20 хвилин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів