Традиційний ароматний плов можна готувати з різними частинами м'яса. Наприклад, зі свинячими реберцями. Якщо ви ще ніколи не пробували такий варіант, раджу почати з цього рецепта – він гранично простий і зрозумілий.
Інгредієнти
- свинячі реберця - 1 кг
- морква - 2 штуки
- часник - 2 головки
- Рис - 250 g
- лавровий лист - 2 штуки
- Зіра - 1 ч. л.
- спеції та приправи (для плову) – 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Наріжте ребра і обсмажте до золотистого кольору на сильному вогні.
Додайте нарізану середніми шматочками моркву і смажте ще 10 хвилин.
Покладіть зверху очищені від лушпиння головки часнику, спеції та лавровий лист.
Засипте все промитим рисом і залийте водою, щоб вона покривала рис на 1 см.
Готуйте плов близько 40 хвилин під кришкою. А потім дайте йому ще трохи настоятися.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів