Для приготування таких пиріжків можна використовувати будь – яке тісто-дріжджове або листкове. Зручно, якщо воно зберігається в готовому замороженому вигляді.
Інгредієнти
- Лосось - 300 G
- картопля - 300 G
- дріжджове тісто - 500 г
- яєчні жовтки - 1-2 штуки
- оливкова олія - 2 ст. л
- сіль - за смаком
- сушені трави - 2-3 щіпки
Покроковий рецепт приготування
Розморожену або охолоджену рибу наріжте невеликими шматочками – по одному шматочку в пиріжок. Злегка підсолити її.
Картоплю наріжте кружечками і проваріть 5-7 хвилин в підсоленій воді. Посипте травами і полийте оливковою олією.
Тісто розділіть на кульки і розкачайте кожен в тонкий кружечок, діаметром приблизно 10 см.
Покладіть в центр кружечка тесту картопля, а зверху рибу.
Акуратно защипніть краю тесту, формуючи невеликий пиріжок. Покладіть заготовку на силіконовий килимок або на деко з пергаментом. Решта заготовки викладіть поруч і кожен пиріжок змастіть жовтком.
Випікайте пиріжки при 180 градусах приблизно 15-20 хвилин. Подавайте гарячими або теплими.
