Якщо ви думаєте, що приготувати тісто для піци в домашніх умовах - важке завдання, то ви помиляєтеся. Дотримуйтесь рецептом і все вийде! Вам залишиться тільки наповнити заготовку улюбленими інгредієнтами.
Інгредієнти
- борошно (тип 650) – 400 G
- Вода (тепла) – 180 мл
- оливкова олія - 40 мл
- сіль - 1 ч. л.
- цукор - 1 ч. л.
- свіжі дріжджі (7 г сухих) – 20 G
Покроковий рецепт приготування
Відміряйте 400 г борошна і просійте його, що зробить тісто для піци більш повітряним і ніжним.
Розведіть дріжджі в теплій воді (не більше 40 градусів), вилийте в миску до борошна. Додайте масло, сіль і цукор. Оливкова олія можна замінити соняшниковою.
Добре вимісити тісто. Воно не повинно сильно липнути до рук і повинно представляти із себе пружний куля.
Тісто для піци накрийте харчовою плівкою і залиште на 1 годину при кімнатній температурі, щоб воно «підійшло».
Після того, як воно підніметься, розділіть тісто на 3 частини. Кожна частина важить приблизно 210 г.
Кожен шматок тіста тонко розкачайте, зробивши заготовку для піци. Можете приступати до наповнення улюбленими складовими!
