Зазвичай аджарські хачапурі готуються на дріжджовому тісті. Але буває, хочеться чогось новенького або під рукою просто не виявилося пакетика дріжджів. Це зовсім не привід відмовлятися від улюбленої випічки, і далі я розповім, що робити.
Покроковий рецепт приготування
Змішайте кефір, соду, сіль і цукор. Залиште на 2 хвилини.
Додайте масло і просіяне борошно, замісіть пружне тісто, розділіть на 4 частини і залиште ще на 20 хвилин.
Розкачайте тісто в прямокутники, защипніть краю і сформуйте човники.
Натріть весь сир і викладіть в човники.
Випікайте хачапурі в духовці 20 хвилин при 200 градусах.
Додайте по жовтку і допечіть ще по хвилині.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів