Такі пісні млинці виходять смачними і ароматними, вони легко смажаться і не рвуться. У них також можна загорнути різну начинку, як солодку, так і солону. Це найпростіші з усіх млинців, що я знаю!
Інгредієнти
- борошно (пшеничне) – 100 G
- крохмаль - 25 G
- цукор - 2 ст. л.
- сіль - 1 щіпка
- рослинна олія - 3 ст. л
- Вода - 350 мл
- екстракт ванілі - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
У глибокій мисці змішайте пшеничне борошно, цукор, сіль і крохмаль. Можна взяти картопляний або кукурудзяний.
Пересипте сухі інгредієнти в зручну посуд для замішування тіста. Налийте половину води, рослинне масло, ванільний екстракт і починайте розмішувати віночком.
Спочатку тісто буде виходити дуже густим, але зате в ньому не буде грудочок.
Додаючи воду, що залишилася, доведіть млинцеве тісто до потрібної густоти. Накрийте миску кришкою і залиште на чверть години настоюватися.
Для смаження першого млинця можна змастити гарячу сковороду маслом. Далі налийте невелику кількість тіста і смажте на слабкому вогні 2-3 хвилини. З іншого боку смажте млинець ще хвилину.
Апетитні ажурні млинці можна подавати на стіл з медом, варенням, ягодами і фруктами.
