Смачніше класичного горохового супу-пюре може бути тільки гороховий суп-пюре з овочами. У рецепті я розповім, що в нього додати і які ще цікаві варіанти обов'язково варто спробувати. Але за бажанням можете з легкістю змінювати склад на свій розсуд – принцип той же.
Інгредієнти
- овочевий бульйон - 1.5 л
- Горох - 400 g
- картопля - 2 штуки
- морква - 1 штука
- цибуля-порей - 1 штука
- корінь селери - 1 штука
- кріп - 5 гілочок
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- перець чилі - 1 штука
- часник - 2 зубчики
Покроковий рецепт приготування
Замочіть горох заздалегідь, промийте і відваріть в овочевому бульйоні до м'якості.
Наріжте картоплю, порей і моркву, подрібніть корінь селери, і відправте туди ж. Варіть до готовності овочів.
Додайте спеції, подрібнений кріп, часник і Чилі. Збийте суп блендером.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів