На перший погляд здається, що супом-пюре з зеленого горошку складно здивувати. Але насправді їх легко урізноманітнити, всього лише додавши кілька незвичайних інгредієнтів. Наприклад, ось такий варіант зі шпинатом і Чилі.
Інгредієнти
- куряче філе - 1 штука
- зелений горошок - 300 g
- Шпинат - 100 G
- перець чилі - 2 штуки
- болгарський перець - 1 штука
- оливкова олія - 20 g
- Зелень - 4 гілочки
Покроковий рецепт приготування
Залийте курку водою і відваріть до готовності. Відкладіть філе для інших страв, а бульйон процідіть.
Відправте в бульйон горошок і шпинат, проваріть хвилин 5. Подрібніть все блендером.
Тонко наріжте перець і Чилі, обсмажте в оливковій олії до м'якості. Викладіть в суп.
Посипте все рубаною зеленню.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів