Курка краще будь – якого іншого м'яса поєднується з вершками, і цей курячий суп-наочне тому підтвердження. Розповідаю, як правильно його готувати, щоб все добре проварилося і нічого не пригорає і не проливалося.
Інгредієнти
- куряче філе - 1 штука
- Вода - 1.5 л
- крем - 400 мл
- вершкове масло - 30 g
- борошно - 1-2 ст. л.
- мускатний горіх - 0.5 ч. л.
- мелений чорний перець - 0.5 ч. л.
- сіль - 1 ч. л.
- морква - 1 штука
- цибуля-порей - 1 штука
- Петрушка - 4 гілочки
Покроковий рецепт приготування
Наріжте курку шматочками, залийте водою і відваріть до готовності.
Додайте в киплячий бульйон нарізану кружечками моркву і подрібнений порей.
Обсмажте борошно на вершковому маслі до золотистого кольору, влийте вершки і ретельно перемішайте, щоб маса була однорідною.
Додайте всі спеції і обережно перелийте заправку в курячий суп.
Знову все ретельно перемішайте і проваріть ще пару хвилин.
Додайте подрібнену петрушку і більше спецій за потребою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів