Чому б не почати день зі смачного сніданку? Приготуйте з вечора хрусткі круасани, а вранці просто зваріть свіжу каву або ароматний чай. Таку випічку можна подавати з медом, згущеним молоком, будь-якими солодкими і солоними начинками.
Інгредієнти
- листкове тісто - 500 г
- Молоко (теплий) – 40 мл
- цукрова пудра - 1 ч. л.
- яєчні жовтки - 1 штука
- вершкове масло (м'який) – 30 г
Покроковий рецепт приготування
Листкове тісто розморозьте при кімнатній температурі або в мікрохвильовій печі.
Розкачайте тісто до потрібної товщини, рухаючись виключно в одному напрямку.
Наріжте трикутники однакового розміру і змастіть маслом.
Починаючи з широкого краю, обережно згортайте пухкі рулетики.
Застеліть деко пергаментним папером, і викладіть круасани. Враховуйте, що вони сильно збільшаться в обсязі.
Змішайте цукрову пудру, молоко та жовток. Отриманою сумішшю змастіть круасани.
Випікайте 10 хвилин при температурі 210 градусів, потім зменшіть до 180 градусів і продовжуйте готувати ще 10 хвилин.
