Фета – не найпопулярніший сир для приготування хачапурі, але такий варіант однозначно заслуговує на увагу. Тим більше, готується він на сковороді. Раджу подавати страву з соусом на основі йогурту або мацоні.
Інгредієнти
для тесту:
- борошно - 700 G
- Молоко - 300 г
- вершкове масло - 100 G
- Яйця курячі - 2 штуки
- сухі дріжджі - 10 g
- цукор - 2 ч. л.
- сіль - 1 ч. л.
для начинки:
- Фета - 200 G
- сир - 100 G
- адигейський сир - 300 G
Покроковий рецепт приготування
Натріть весь сир для начинки і змішайте.
Нагрійте молоко і змішайте з розтопленим маслом і яйцем.
Змішайте сухі інгредієнти для тіста.
З'єднайте обидві маси, ретельно вимішайте і залиште на півгодини в теплі.
Розділіть тісто на частини і розкачайте в коржі.
У кожну загорніть трохи сирної начинки і знову розкачайте.
Смажте хачапурі на сковороді приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку без олії.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів