Відмінний рецепт пишних оладок на кефірі. Можна готувати на кукурудзяному борошні або додавати трохи пшеничного, як це роблю я. кефір повинен бути теплим, але не перегрітим. В іншому випадку він згорнеться і потрібна реакція з розпушувачем не відбудеться.
Інгредієнти
- кефір (теплий) – 180 мл
- кукурудзяна мука - 5 ст. л.
- борошно - 2 ст. л.
- розпушувач тіста - 0,5 ч. л.
- Яйця курячі - 1 штука
- Зелень - пару гілочок
- часник - 1 зубчик
- мелений чорний перець - за смаком
- цукор - 0,5 ч. л.
- сіль - за смаком
- рослинна олія (для смаження) – 100 мл
Покроковий рецепт приготування
У теплий кефір додайте сіль, цукор, мелений перець і злегка збите яйце.
Невеликими порціями всипте обидва види борошна і розпушувач.
Додайте подрібнену зелень і часник. Гарненько перемішайте до однорідності.
Розігрійте олію на сковороді, викладіть острівці з тіста і обсмажуйте до золотистого кольору з обох сторін.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів