Піцу в моїй родині люблять всі, тому готую я її часто. Ми навіть завели якусь традицію щосуботи пробувати новий рецепт. Сьогодні хочу поділитися моїм недавнім відкриттям: сирною піцою з ананасами і маслинами. Це повне захоплення!
Інгредієнти
- борошно - 400 G
- свіжі дріжджі - 15 г
- оливкова олія - 2 ст. л.
- цукор - 0,5 ч. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
- Вода (тепла) – 120 мл
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть свіжі дріжджі в теплу воду. Додайте цукор, 2 ст.л. борошна і залиште в тепле місце на 15 хвилин.
Просійте борошно, що залишилося, додайте сіль, опару, оливкову олію і замісіть м'яке тісто. Накрийте рушником і залиште на 20 хвилин при кімнатній температурі.
Моцарелу і пармезан натріть на тертці. Маслини і ананас наріжте, як вам подобається.
Розкачайте тісто в тонкий корж, викладіть на деко, застелене пекарської папером.
Змастіть заготовку соусом, рівномірно розкладіть сир, ананаси і маслини. Трохи пармезану залиште для подачі.
Випікайте піцу 20 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів.
Готову страву викладіть на дошку для подачі і присипте пармезаном.
