Пиріг виходить таким ситним, що його цілком можна подати на вечерю, доповнивши яким-небудь салатом. Готується він на пісочному тісті з яйцем і молоком. Це просто і швидко! За смаком можна додати в начинку улюблені спеції і свіжу зелень.
Інгредієнти
- борошно - 300 G
- Маргарин - 100 г
- Яйця курячі - 1 штука
- Молоко - 3 ст. л.
- розпушувач тіста - 0,5 ч. л.
- сіль - 0,25 ч. л.
- Бекон - 200 G
- цибуля-порей - 100 G
- сир (твердий) – 120 G
- Яйця курячі - 2 штуки
- Майонез - 3 ст. л.
- мелений чорний перець - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Змішайте просіяне борошно, сіль і розпушувач.
Маргарин натріть на тертці або подрібніть ножем.
Все змішайте і перетріть масу руками до дрібної крихти.
Додайте молоко, злегка збите яйце і замісіть гладке тісто. Накрийте харчовою плівкою і приберіть в сторону на 30-40 хвилин.
Наріжте цибулю-порей і бекон. Сир натріть на дрібній тертці.
Покладіть бекон на сковороду і на повільному вогні обсмажте до золотистого кольору.
Додайте цибулю і продовжуйте готувати 2-3 хвилини.
Яйця злегка збийте з майонезом, додайте сир, бекон з цибулею і мелений перець.
Розкачайте тісто коржем по діаметру форми, враховуючи висоту бортиків.
Застеліть форму пекарської папером, присипте борошном і викладіть заготовку.
Викладіть начинку, розрівняйте і поставте на 30-35 хвилин в духовку, розігріту до 180 градусів. Залежно від діаметра форми, часу може знадобитися більше або менше.
