За цим рецептом у вас вийдуть ідеальні оладки. Використовуйте молоді патисони з тонкою скоринкою і без насіння. Щоб тісто вийшло ніжніше, додайте трохи сметани. А щоб викладати його було легше, після кожного разу макайте ложку в воду.
Інгредієнти
- Патисон (молоді) – 400 г
- борошно - півсклянки
- Яйця курячі - 1 штука
- Молоко - 50 мл
- Сметана - 1 ст. л.
- розпушувач тіста - 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- рослинна олія (для смаження) – 80 мл
Покроковий рецепт приготування
Патисони очистіть від шкірки і натріть на дрібній тертці.
Додайте сіль, перемішайте і приберіть в сторону на 10 хвилин.
Перекладіть терті патисони в марлю і відіжміть зайвий сік.
Змішайте яйце, молоко, сметану, сіль і мелений перець.
Додайте терті патисони, просіяне борошно і розпушувач. Перемішайте до однорідності.
Розігрійте олію на сковороді, ложкою покладіть невеликі оладки і обсмажте до золотистого кольору з обох сторін. Готові оладки викладіть на паперову серветку.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів