Готувати такі оладки можна з молодого або замороженого горошку. В обох варіантах виходить смачно, красиво і корисно! Іноді для аромату я додаю зубчик часнику або гілочку свіжої зелені. Подавати таке блюдо краще з соусом.
Інгредієнти
- зелений горошок - 400 г
- Яйця курячі - 2 штуки
- Сметана - 2 ст. л.
- борошно - 4 ст. л.
- Сода харчова - 0,25 ч. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- рослинна олія (для смаження) – 100 мл
Покроковий рецепт приготування
Зелений горошок проваріть в підсоленій воді до готовності.
Готовий горошок відкиньте на друшляк і дочекайтеся поки вода повністю стече.
Трохи горошку відберіть, решта подрібніть занурювальним блендером або розімніть товкачем.
Додайте яйця, сметану, соду, борошно, сіль і мелений перець. Всипте залишився горошок і перемішайте до однорідності.
Розігрійте олію на сковороді, ложкою покладіть невеликі острівці з тіста і обсмажте по 1,5-2 хвилини з кожного боку.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів