Навіть якщо ви не любите пікантні заготовки, обов'язково закрийте на зиму пару баночок огірків з гострим перцем. Це відмінна закуска до міцних напоїв і доповнення в салати. Раджу використовувати перець середньої гостроти і обов'язково чистити його від насіння.
Інгредієнти
- огірки - 2,5 кг
- гострий червоний перець - 2 стручка
- Укроп - 3 парасольки
- оцет - 3 ст. л.
- чорний перець - 6 горошин
- цукор - 80 g
- сіль - 60 G
- Вода (фільтрована) – 2,2 л
Покроковий рецепт приготування
Гострий перець розріжте, очистіть від насіння, подрібніть.
Складіть в банки парасольки кропу, чорний перець, гострий перець і огірки.
Залийте до верху окропом, прикрийте кришками і залиште на 20 хвилин.
Злийте воду в каструлю, всипте цукор, сіль і прокип'ятіть 2 хвилини.
Влийте в банки оцет і киплячий маринад.
Закатати, переверніть догори дном і укутайте на добу товстим рушником.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів