Замість томатної пасти і помідорів в борщі можна сміливо використовувати різні томатні соуси і заготовки. Наприклад, ось такий рецепт з гострою і пряною аджикою. Раджу додати трохи хмелі-сунелі і ароматних трав.
Інгредієнти
- Свинина - 600 г
- Лук - 150 g
- картопля - 300 G
- болгарський перець - 120 g
- Капуста - 350 г
- буряк - 200 g
- морква - 100 G
- помідори - 200 G
- Аджика - 100 g
- хмелі-сунелі - 1 ст. л.
- спеції та приправи - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Залийте свинину водою і відваріть до готовності.
Наріжте картоплю кубиком, помідори очистіть і натріть, а капусту наріжте.
Тонко наріжте цибулю і моркву, і обсмажте їх до м'якості. Додайте помідори і аджику, і протушкувати пару хвилин на середньому вогні.
Додайте в киплячий бульйон картоплю. Коли він буде наполовину готовий, вилийте туди зажарку.
Через 5 хвилин додайте дрібно нарізану капусту, перець і буряк.
Проваріть ще 5-7 хвилин, приправте борщ і дайте настоятися під кришкою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів