Для любителів квашеної капусти є чудова новина: приготувати її можна ще одним цікавим способом. Йдеться про капусту з буряком по-грузинськи. Пікантна закуска приваблює яскравим виглядом і апетитним ароматом. Ну, а смак її просто фантастичний!
Інгредієнти
- Капуста - 2 кг
- буряк - 500 g
- гострий червоний перець - 1 стручок
- Гвоздика - 2 бутони
- лавровий лист - 3 штуки
- цукор - 50 g
- сіль - 25 G
- Вода - 2,5 л
Покроковий рецепт приготування
Закип'ятіть воду, додайте цукор і сіль. Зніміть з вогню і приберіть в сторону остигати.
Наріжте капусту, гострий перець і очищений буряк.
Складіть в каструлю шарами капусту і буряк, додаючи потроху гострий перець і спеції.
Влийте охолоджений маринад, накрийте кришкою і встановіть гніт. Приберіть заготовку на 1,5-2 місяці в підвал.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів