Говорячи про оригінальні соусах і закусках, хотілося б запропонувати вам спробувати ось такий пікантний чатні з яблук. Вибирайте соковиті стиглі плоди, які додадуть заготівлі природну солодкість. Рекомендую зберігати чатні в скляних банках в прохолодному місці, щоб соус зберігав свіжість і аромат протягом всієї зими.
Інгредієнти
- яблука - 1 кг
- коричневий цукор - 0.75 склянки
- Вода - 500 мл
- насіння гірчиці - 1 ст. л.
- помідори - 1 кг
- Лук - 2 штуки
- Ізюм - 0.5 склянки
- часник - 1 зубчик
- Каррі - 5 ч. л.
- яблучний оцет - 0.5 склянки
- сіль - 4 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Очистіть яблука, тонко наріжте, залийте водою і протушкувати 20 хвилин.
Додайте насіння гірчиці, нарізану цибулю і очищені нарізані помідори.
Додайте сіль, цукор, спеції, подрібнений часник, оцет і промиті родзинки.
Доведіть все разом до кипіння і варіть чатні близько 2 годин на мінімальному вогні, помішуючи.
Розкладіть чатні в сухі стерилізовані банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів