Аромат яблучного пирога асоціюється з домашнім затишком, радує і одночасно захоплює! Поки ви будете його готувати, чудовий запах рознесеться по дому і вся ваша сім'я збереться за столом, як за помахом чарівної палички. Спробуйте перевірити!
Інгредієнти
- яєчні жовтки - 3 штуки
- борошно - 280 г
- вершкове масло - 180 G
- цукор - 100 G
- Сода харчова - 0,5 ч. л.
- оцет - 1 ч. л.
- ванілін - на кінчику ножа
- яблука (середні) – 3 штуки
- цукрова пудра - 3 ст. л.
- мелена кориця - 0,5 ч. л.
- вершкове масло - 20 G
Покроковий рецепт приготування
Жовтки розітріть з цукром до білого.
Додайте ванілін, м'яке масло і соду, гашену оцтом.
Всипте просіяне борошно і замісіть тісто. Накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на 30 хвилин.
Яблука очистіть від шкірки, насіння і наріжте дрібними кубиками.
На сковороді розтопіть вершкове масло, додайте яблука і тушкуйте 3-5 хвилин.
Додайте цукор, мелену корицю і продовжуйте готувати на середньому вогні ще 5 хвилин.
Одну третину тесту відкладіть в сторону, решта розкачайте коржем по діаметру форми.
Застеліть форму пекарської папером, викладіть корж і підготовлену начинку.
Тісто, що залишилося розкачайте, наріжте широкими смужками і викладіть зверху на яблучну начинку.
Випікайте пиріг 30-35 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів.
