Крем-суп або суп-пюре – одна з найоригінальніших варіацій українського борщу. Такі перші страви властиві французькій кухні, але з тих пір вони поширилися по всьому світу. Чому б не перейняти перевірену часом традицію?
Інгредієнти
- картопля - 3 штуки
- буряк - 2 штуки
- морква - 1 штука
- Лук фіолетовий - 1 штука
- курячий бульйон - 1 л
- Сметана - 200 мл
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Крупно наріжте всі овочі і залийте гарячим бульйоном або водою.
Проваріть півгодини і подрібніть блендером до однорідності.
Додайте спеції за смаком і сметану або вершки, перемішайте і ще раз збийте.
Доведіть крем-борщ до кипіння і зніміть з вогню.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів