Нарізані кубиками баклажани добре і щільно укладаються в банки. Так що більше не доведеться вправлятися в мистецтві укладання різнокаліберних гуртків. Це повністю готова закуска, салат або гарнір на зиму-на ваш розсуд!
Інгредієнти
- баклажани - 600 г
- Вода - 1 л
- рослинна олія (рафінована) – 60 мл
- оцет (9%) – 60 мл
- сіль - 40 г
- гострий червоний перець - 0.5 стручки
- насіння гірчиці - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Помийте баклажани і наріжте їх великим кубиком.
Закип'ятіть воду, додайте в неї сіль і оцет, а потім викладіть туди баклажани і проваріть 5 хвилин.
Відкиньте баклажани на друшляк і обсмажте в розігрітій олії 3 хвилини, помішуючи.
Розкладіть овочі по банках, додайте подрібнений перець, гірчицю і спеції за смаком, залийте маслом і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів