Жовті помідори відрізняються від червоних меншою кількістю соку і більшою м'ясистістю. З цієї причини вони краще переносять термообробку. Ви можете переконатися в цьому самі, приготувавши салат з жовтих помідорів на зиму. Подробиці далі в рецепті.
Інгредієнти
- жовті помідори - 2 кг
- болгарський перець - 1 кг
- морква - 300 G
- Лук - 500 g
- часник - 100 г
- чорний перець - 6 горошин
- оцет - 60 мл
- рослинна олія - 120 мл
- томатний соус - 150 мл
- цукор - 2 ст. л.
- сіль - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Наріжте жовті помідори, очищені цибулю, болгарський перець і часник.
Моркву натріть на крупній тертці.
Змішайте Все, додайте олію, соус, цукор, сіль і чорний перець. Залиште заготовку на 2-3 години при кімнатній температурі.
Розкладіть салат по банках і простерилизуйте 15 хвилин.
У кожну банку додайте потроху оцту, закатати і переверніть догори дном.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів