З десятків, а то й сотень способів заготовити на зиму кабачки, хотілося б відзначити цей смажений Тещин язик. Технологія приготування трохи відрізняється від традиційної, і саме це дає бажане різноманітність. Прекрасна овочева закуска, що ще додати
Інгредієнти
- Кабачки - 3 кг
- часник - 4 головки
- помідори - 3 кг
- перець чилі - 2 штуки
- болгарський перець - 5 штук
- рослинна олія - 250 мл
- оцет - 100 мл
- сіль - 5 ч. л.
- цукор - 7 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть помідори в блендері, а кабачки і перець наріжте кубиком. Подрібніть часник і Чилі.
Додайте в помідори масло, цукор і сіль. Проваріть 20 хвилин.
Викладіть кабачки і перець, і проваріть ще 20 хвилин.
Додайте часник і чилі, і ще через 5 хвилин додайте оцет.
Проваріть заготовку ще пару хвилин і закатати Тещин язик в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів