Якщо ви віддаєте перевагу більш пікантні заготовки з перчинкою, спробуйте такі мариновані огірки. Гострий перець надає їм дуже приємні смакові нотки. А заодно розповім, що робити, щоб вони були такими ж хрусткими, як в магазині.
Інгредієнти
- огірки - 1.2 кг
- часник - 4 зубчики
- гострий червоний перець - 1 штука
- суміш перців горошком - 1 ст. л.
- Вода - 700 мл
- сіль - 1 ст. л.
- цукор - 2 ст. л.
- оцет - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Замочіть огірки на пару годин у холодній воді.
Розкладіть їх у стерилізовані банки з часником, гострим перцем, звичайним перцем та спеціями за смаком.
Залийте окропом і залиште на 20 хвилин під кришками. Злийте цю воду.
Закип'ятіть чисту воду з цукром, сіллю та оцтом.
Залийте огірки маринадом і закатати на зиму.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів