Кожна господиня хоч раз стикалася з проблемою, коли через перепад температур заморожені ягоди перетворювалися в неподільну брилу. Як вчинити, щоб не викидати цю ледишку? Зварити ароматний джем-смачний топінг до Ваших кулінарних шедеврів.
Покроковий рецепт приготування
Ягоди заздалегідь розморозьте і разом з рідиною перебийте в блендері.
В окремій ємності з'єднайте цукор і желирующую суміш.
Перелийте полуничне пюре в сотейник, додайте цукор з Желфіксом, добре перемішайте. Постійно помішуючи, доведіть суміш до кипіння на середньому вогні.
Проваріть джем протягом 5-7 хвилин, гарячим розлийте в заздалегідь підготовлені стерильні банки, закрутіть. Укутайте заготовки теплою ковдрою і в положенні догори дном залиште до повного охолодження. Готовий джем може спокійно зберігатися при кімнатній температурі до 3-х місяців.
